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22番パーマ麺・20玉入 関東風の醤油からはたまたあっさり醤油まで、味噌に塩に豚骨につけ麺に冷し中華もバッチリ。
業務用生中華22番パーマ麺・20玉入
価格1,235円 (税込) 送料別
22番丸麺・20玉入 広島ならではの中加水の丸麺。広島らーめんの人気店で一番使われている麺がこれ。
業務用生中華22番丸麺・20玉入
価格1,235円 (税込) 送料別
22番黄麺・20玉入 醤油・味噌・タンタン麺とオールマイティで、蒸して焼そばに使うお店もあります。
業務用生中華22番黄麺・20玉入
価格1,235円 (税込) 送料別
22番レモン麺・20玉入 岡山を意識した食感のモッチリした食感の四角い麺です。他の22番より若干の厚みがあります。
業務用生中華22番レモン麺・20玉入
価格1,235円 (税込) 送料別
28番細白パーマ麺・20玉入 28番手ですが生地をギリギリ薄めにのばしてウェーブをかけています。
業務用生中華28番細白パーマ麺・20玉入
価格1,235円 (税込) 送料別
28番細白麺・20玉入 柔めにゆがいてもバリかたでもハリガネでも美味しさには自信があります。
業務用生中華28番細白麺・20玉入
価格1,235円 (税込) 送料別
28番細レモン麺・20玉入 卵白粉と全卵粉を加えたうえでよりコシの強い配合でできたバリかたマニア対応型の麺です。
業務用生中華28番細レモン麺・20玉入
価格1,235円 (税込) 送料別
手もみラーメン 食べると食べ応えがありあぶらそば・タンメン・ミソラーメンなどにお勧めです。
手もみラーメン140g×100食
価格5,145円 (税込) 送料別
支那そば(120g×100食) 中華麺にそば粉を練りこんで少し固めに作りました。あっさりとし醤油スープに活きる麺です。
支那そば(120g×100食)
価格4,830円 (税込) 送料別
多過水玉子中華 柔らかく練った麺帯を20番の切り刃でちぢれを付けずにまっすぐ切りました。
多過水玉子中華(140g×2玉)×50袋
価格5,145円 (税込) 送料別
平打ち麺130g×100 中華の麺帯を10番の切刃で薄く切りました。きしめんのような形の中華麺です。
中華平打ち麺130g×100食
価格5,145円 (税込) 送料別
完熟生ラーメン 生の状態で透明感があり、茹で上げると腰は強くつるつるとして歯ごたえのある麺です。
完熟生ラーメン120g×100食
価格5,145円 (税込) 送料別
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