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20番黄麺・5玉入 醤油・味噌・タンタン麺とオールマイティで、蒸して焼そばに使うお店もあります。
業務用生中華20番黄麺・5玉入
価格325円 (税込) 送料別
22番丸麺・5玉入 広島ならではの中加水の丸麺。広島らーめんの人気店で一番使われている麺がこれ。
業務用生中華22番丸麺・5玉入
価格325円 (税込) 送料別
22番パーマ麺・5玉入 関東風の醤油からはたまたあっさり醤油まで、味噌に塩に豚骨につけ麺に冷し中華もバッチリ。
業務用生中華22番パーマ麺・5玉入
価格325円 (税込) 送料別
22番Sレモン麺・5玉入 いろいろな志向で特殊なものを作りたいというこだわりから生まれた麺です。
業務用生中華22番Sレモン麺・5玉入
価格325円 (税込) 送料別
22番白麺・5玉入 備後から岡山エリアでやはり一番よく使われているといえばこの麺でしょう。
業務用生中華22番白麺・5玉入
価格325円 (税込) 送料別
22番黄麺・5玉入 コシがあり延びにくい多加水独特のしっかりしたつるつるシコシコ麺です。
業務用生中華22番黄麺・5玉入
価格325円 (税込) 送料別
22番レモン麺・5玉入 岡山を意識した食感のモッチリした食感の四角い麺です。他の22番より若干の厚みがあります。
業務用生中華22番レモン麺・5玉入
価格325円 (税込) 送料別
28番細白麺・5玉入 柔めにゆがいてもバリかたでもハリガネでも美味しさには自信があります。
業務用生中華28番細白麺・5玉入
価格325円 (税込) 送料別
28番細白パーマ麺・5玉入 28番手ですが生地をギリギリ薄めにのばしてウェーブをかけています。
業務用生中華28番細白パーマ麺・5玉入
価格325円 (税込) 送料別
28番細レモン麺・5玉入 卵白粉と全卵粉を加えたうえでよりコシの強い配合でできたバリかたマニア対応型の麺です。
業務用生中華28番細レモン麺・5玉入
価格325円 (税込) 送料別
15番平麺・20玉入 備後地方独特な少加水麺で福山エリアでの一般的な平麺です。卵は使用していません。
業務用生中華15番平麺・20玉入
価格1,235円 (税込) 送料別
16番平パーマ麺・20玉入 備後地方ではポピュラーな少加水の平麺に少しウェーブがかかっている麺です。
業務用生中華16番平パーマ麺・20玉入
価格1,235円 (税込) 送料別
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